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在国宴现场,姚碧一个人指挥着上百名优秀服务人员进行着有条不紊的服务工作,所有动作行云流水,一气呵成,向别国展现了什么是大国底蕴。
殊不知,当时的姚碧年仅23岁,这已经是她第三次参加国家级宴会的服务工作了。
年纪轻轻却有如此成就,姚并没有因此自傲,继续深耕服务业的她已经是服务界的“大师”了,属于中国最贵的服务员之一,一般的五星级酒店都请不动她“出山”。
姚碧95后,湖南长沙人,家庭环境不错,父母也非常爱她,给她取名叫姚碧,确实是人如其名,一副小家碧玉的模样,楚楚动人。
姚碧从小就学习很好,一直到了高中成绩都很不错,她的高考成绩很理想,基本什么专业都能选。
这个时候家里建议她学师范或者医生,这样出来之后好找工作,收入也不错,姚碧对家人说她会考虑。
出成绩之后姚碧就在内心问自己真的想成为医生和老师吗?不,因为自己清楚,对这两个职业顶多说是不讨厌,但绝对谈不上喜欢。
姚碧决定去找专业的老师为自己解答疑惑,老师给她讲了很多职业和规划,然后老师让他根据自己的性格和爱好找到适合自己的专业。
姚碧经过深思熟虑之后,告诉父母她要选酒店管理,父母非常不解,觉得她是被专业高大上的名字误导了。
父母告诉她,酒店管理说白了就是服务员,那个酒店没事要那么多管理层,很多学习这个专业的最后从事的都是服务员,希望姚碧想清楚。
姚碧的父母也是如此,他们不希望自己的女儿,找一个很辛苦还没钱赚的工作,她明明有更多更好的选择。
姚碧坚定的说自己知道,这是自己的选择,她表示自己一定会做得很好,“三百六十行,行行出状元”。
姚碧开学之后来到酒店管理专业进行学习,这是自己的选择,所以姚碧学得很认真,除了认真学习之外,她很注重实践。
在寒暑假的时候,姚碧会去一些酒店做兼职,去学习一些课本上没有的知识,同时把课本中的知识运用到实践当中。
学习很不容易,工作更难,姚碧实习的时候要从最底层做起,就是服务人员,每天游走于酒店的各个角落,服务客人收拾垃圾,还要干一些其他的杂活。
虽然很辛苦,但是姚碧从没想过放弃,工作时她总是以最佳的服务状态到达酒店,用微笑去迎接每一位客人,服务的时候动作娴熟简练,给客人耳目一新的感觉。
姚碧这么做是因为自己的理解,她觉得要给客人留下印象的方式无非就是言谈举止,但是服务员很少能和客户交谈,所以你的仪态举止就显得尤为重要。
大学时光转瞬即逝,姚碧因为在学校的优异表现,很多酒店都给她抛来了橄榄枝,其中不乏一些当地很出名的酒店。
姚碧并没有选择这些酒店,她有自己的想法,她以服务员的身份入职了一家普通酒店,拒绝一些优秀的企业算这一家很普通的,这个决定让人匪夷所思。
更令人匪夷所思的是,姚碧凭借出色的表现要被选为酒店经理的时候,她选择了离职。
姚碧并没有疯,她只是清楚自己想要什么,选择这个行业的时候她就说过,她要做到最好。
成为一家酒店的经理只能说明,你是这家酒店里表现很好的,那到了其他地方呢?想要成为最好的,就不会局限于一个经理。
后来姚碧去了很多酒店工作,都是以服务员的身份,她想通过这种方式磨练自己的专业技能,认识形形的客人,同时总结自己的不足,去改善这些缺点。
这次国际峰会属于国宴级别,到时候各国的领导都会来参加,服务员在这个时候代表的可不是个人,而是国家的“脸面”。
国际峰会选拔服务人员的标准异常严格,因为姚碧在酒店的出色表现,酒店经理把唯一的推荐名额给了她。
拿到名额可不代表你就入选了,这就相当于是一张门票,你只是到这里了,能不能留下要看自身的表现。
选拔过程中,评委的要求异常苛刻,不过好在姚碧专业素养够硬,通过了层层选拔挺到了最后。
姚碧以为胜利就在眼前,没想带到这只是开始,接下来是为期两个月的“魔鬼训练”,在这期间还要往下刷人。
国宴要求非常严格,一丝一毫的差错都不能犯,和训练的两个月相比,选拔阶段反而显得“温柔”了。
在培训期间的要求有多苛刻呢,一步要走多远的距离,误差精确到厘米,走路时发出的声音不能超过多少分贝,桌子上摆放的东西之间的间距误差也精确到厘。
还有仪态举止,规定时间要做什么事情,会议期间不要喝水,防止上厕所,有时候一天要站在那里14个小时,只为了训练一个站姿等等。
姚碧在这次峰会上表现的非常突出和优秀,给峰会人员留下了深刻印象,她成为了自己想要成为的人。
峰会结束之后,姚碧继续提升自己,她自学了英语,可以更好的和外国友人沟通。
姚碧之后又参加了2017年的厦门的金砖峰会和2018年的青岛峰会,这两次活动的标准均是国家宴会级别。
在2018年的青岛峰会姚碧更是以管理的身份参加的,负责指挥和管理会议现场的服务人员。
三次国宴的经历让姚碧的身价水涨船高,很多五星级酒店的会议都不一定请得动姚碧,她也成为我国服务行业最“贵”的一批人之一。
姚碧曾在采访中表示,她从来不觉得身为服务员是什么丢脸的事情,做好自己的事情,获得别人的认可很有意义。
无论选择哪个职业,付出了汗水和努力,坚定不移的走下去,付出的东西会给你想要的答案,路虽远,行则将至。
信息来源:1.长沙市开福区总工会:《劳模风采姚碧:从一线.华声在线】姚碧:国宴金牌服务员》2018-07-0408:12
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